Gurkenrelish

Lecker zu Burgern, aber auch super passend zu Fondue und Raclette.

Bei uns gibt es Burger gar nicht mehr ohne dieses Relish. Die Säure des Essig und der Gurken passt so gut zum braunen Zucker und macht alles zu einer wunderbaren Beilage.

Dauer: ca. 20min
Zutaten für 3 Personen

– 4 Gewürzgurken oder ca. 16 Cornichons
– 1 Zwiebel
– 60g brauner Zucker
– 75ml Apfelessig
– Salz

  1. Die Gurken und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
  2. Zusammen mit dem Zucker und dem Essig in einem Topf zum kochen bringen und ca. 13min unter Rühren einkochen.
  3. Auskühlen lassen und mit Salz abschmecken.

2 comments

  1. Ana says:

    Gerne <3 ich freu mich, dass es dir so geschmeckt hat. Jetzt kannst du es immer ganz schnell selber nachmachen, wenn du Lust drauf hast 😀

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